Особливості ресторанного й готельного бізнесу онлайн
У ресторанів і готелів спільне одне: вони продають враження, яке неможливо спробувати заздалегідь. Тому сайт має передати атмосферу — інтер’єр, кухню, вид з вікна — і одразу дати змогу забронювати.
Друга спільна риса — залежність від посередників. Агрегатори доставки й сайти бронювання готелів приводять гостей, але беруть комісію і залишають контакти гостя в себе. Власний сайт з бронюванням і замовленням дозволяє отримувати частину гостей напряму й будувати з ними відносини.
При цьому ресторан і готель працюють по-різному, тому розглянемо їхні потреби окремо.
Що потрібно ресторанам і кафе
- Меню, яке зручно читати з телефона: з фото, вагою, складом і позначками про алергени та вегетаріанські страви.
- Меню в закладі за QR-кодом, яке оновлюється разом із сайтом і з якого можна одразу зробити замовлення.
- Бронювання столиків з вибором зали чи тераси, депозитом на вечір п’ятниці чи святковий банкет.
- Доставка й самовивіз з власного сайту: додатки до страв, зони доставки, мінімальна сума, оплата онлайн.
- Сторінки подій: дегустації, концерти, тематичні вечори з продажем місць.
Що потрібно готелям і заміським комплексам
- Сторінки номерів з фото, площею, видом, кількістю місць і чесним описом зручностей.
- Пряме бронювання з календарем, цінами на конкретні дати й онлайн-оплатою або передоплатою.
- Пакети й пропозиції: вихідні з SPA, раннє бронювання, сімейний відпочинок, корпоративні події.
- Додаткові послуги: трансфер, ресторан при готелі, конференц-зали, оренда альтанок.
- Мовні версії для іноземних гостей з цінами у звичній їм валюті.
Для готелів, які продають тури й екскурсії або працюють з туроператорами, багато корисного є також на сторінці про туризм і подорожі.
Інтеграції: каса, готельна система, канали продажу
Сайт ресторану чи готелю має знати те саме, що й персонал. Для цього ми підключаємо:
- касову систему ресторану (POS), щоб меню й ціни були актуальні, а замовлення з сайту одразу потрапляли на кухню;
- систему керування готелем, з якої сайт бере вільні номери й ціни;
- менеджер каналів, щоб номер, проданий на сайті, одразу зникав з агрегаторів, і навпаки;
- сервіс бронювання столиків, якщо заклад уже ним користується;
- онлайн-оплату й фіскальні чеки, наприклад через Checkbox або вашу касову програму.
Від того, наскільки відкриті ваші системи для обміну даними, залежить, що можна автоматизувати одразу, а що — поетапно. Як ми підходимо до обміну даними між системами, описано на сторінці інтеграцій та автоматизації.
Мережа закладів чи кілька готелів
Коли закладів кілька, сайт має допомогти гостю обрати найближчий або потрібний за форматом, а команді — керувати всім з одного місця. Зазвичай ми робимо спільний сайт бренду з окремими сторінками кожної локації: своє меню й ціни, свій графік, власні фото та бронювання саме туди. Акції можна запускати для всієї мережі або для окремого закладу, а аналітика показує, яка локація скільки бронювань і замовлень отримує.
Сезонність і завантаження
Заміський готель живе від сезону до сезону, ресторан — від вихідних до свят. Сайт має допомагати вирівнювати попит:
- пропозиції на будні й міжсезоння, які адміністратор запускає сам з адмін-панелі;
- подарункові сертифікати, що продаються наперед і приводять гостей у спокійніші періоди;
- раннє бронювання святкових вечорів і банкетів з передоплатою;
- розсилки гостям, які вже бували у вас, з персональними пропозиціями.
Під час піку сайт теж має витримувати навантаження: у новорічні вечори чи перед літнім сезоном бронювань і замовлень значно більше, і збій саме тоді коштує найдорожче. Тому перед сезоном перевіряємо швидкість сайту, роботу оплати й обмін з касовою або готельною системою під підвищеним навантаженням.
Як гості вас знаходять
Для закладу поруч головний канал — карти й локальний пошук. Ми оформлюємо профіль компанії в Google з актуальним меню, графіком і фото, створюємо сторінки під запити на зразок «ресторан грузинської кухні на Подолі» чи «готель з басейном у Карпатах».
Відгуки тут вирішують дуже багато, тому важливо відповідати на них і м’яко просити гостей ділитися враженнями після візиту. Атмосферу й події зручно підсилювати соцмережами — детальніше на сторінці просування в соціальних мережах.
Що підготувати до запуску
Сайт закладу живе фотографіями, тому варто почати з якісної зйомки інтер’єру, страв і номерів у природному світлі. Також знадобляться актуальне меню з цінами та вагою, правила бронювання й скасування, умови депозиту, графік роботи кухні та доставки. Для готелю — опис кожної категорії номерів, правила заїзду й виїзду, перелік додаткових послуг. Якщо частини матеріалів бракує, складемо список того, що потрібно в першу чергу.
Що впливає на вартість
- Тип бізнесу: один ресторан, мережа закладів, готель чи комплекс з рестораном і SPA.
- Бронювання: проста заявка, яку підтверджує адміністратор, чи бронювання в реальному часі з оплатою.
- Доставка: чи потрібен власний модуль замовлень із зонами, додатками до страв і передачею на кухню.
- Інтеграції: касова система, готельна система, менеджер каналів, програма лояльності.
- Мови й контент: кількість мовних версій, фото- й відеоматеріали.
Часті запитання
Навіщо власна доставка, якщо є агрегатори? Агрегатори допомагають отримувати нових гостей, а власний сайт дає замовлення без комісії й контакти постійних клієнтів. Зазвичай заклади поєднують обидва канали.
Чи можна приймати бронювання з депозитом? Так. Налаштовуємо передоплату на певні дати, зали чи кількості гостей, з поверненням за вашими правилами скасування.
У нас уже є система бронювання номерів. Чи можна її залишити? Зазвичай так. Ми вбудовуємо її в сайт або підключаємо через обмін даними й оформлюємо в стилі готелю.
Як часто треба оновлювати меню на сайті? Якщо меню підтягується з касової системи, воно оновлюється автоматично. Якщо ні, менеджер змінює його в адмін-панелі без розробника.
Чи можна продавати подарункові сертифікати онлайн? Так. Гість обирає номінал або конкретну послугу, оплачує на сайті й отримує сертифікат на пошту, а заклад бачить його в системі й відмічає під час використання.
Чому Promodex
Ресторанам і готелям ми допомагаємо отримувати більше гостей напряму: у портфоліо є IKURA, Leprechaun Restopub, Palma Club Resort. Promodex з 2015 року реалізував 750+ проєктів, а сайт, бронювання, локальне просування й рекламу веде одна власна команда в Києві. Умови співпраці узгоджуємо відкрито, а після запуску допомагаємо закладу розвиватися від сезону до сезону.